นอกจากโปรตีนแล้ว เนื้อสัตว์ก็ยังมีกรดอะมิโน รวมไปถึงแร่ธาตุ และวิตามินต่างๆที่จำเป็น มากกว่าแหล่งโปรตีนจากที่อื่นๆ ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเราจึงเห็นผู้ออกกำลังกายเป็นประจำ มักจะนิยมทานเนื้อสัตว์นั้นเอง
เมนูอาหารโปรตีนสูงต่อมา คือ ซุปมันฝรั่ง โดยเป็นเมนูซุปข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น โดยทั่วไป มักทำจากมันฝรั่งหั่นเต๋า นำไปต้มจนสุกเละ จากนั้นนำมาบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เนย นม หรือครีม อาจใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น แคร์รอต หอมหัวใหญ่ หรือผักชีฝรั่ง นิยมทานคู่กับขนมปังกรอบ โดยแหล่งที่มาของโปรตีนก็คือนม หรือครีม ประกอบกับเนื้อสัตว์ที่อาจใส่ลงไปเพิ่มเติมด้วย
นมโปรตีนสูงกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างมาก ทั้งยังเหมาะสำหรับคนทุกวัย ทุกสภาวะสุขภาพ ตั้งแต่บุคคลทั่วไป ไปจนถึงผู้สูงอายุ ผู้ป่วยเรื้อรัง หรือแม้แต่ผู้ที่อยู่ในอาการโคม่า นมที่มีโปรตีนสูงมีข้อดีหลายประการ รวมถึงการรักษากล้ามเนื้อ สุขภาพกระดูก ควบคุมน้ำหนัก ทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
เมนูอาหารโปรตีนสูงที่อร่อยไม่แพ้กัน คือ ยำอกไก่ เป็นเมนูยำที่ประกอบไปด้วยเนื้ออกไก่ต้ม หรือไก่ย่าง ฉีกเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด มักใส่ผักหลายชนิด เช่น แคร์รอต หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง เป็นต้น และโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวกล้อง โดยมีแหล่งที่มาของโปรตีนที่สำคัญ และให้พลังงานที่ดีคืออกไก่
เทคโนโลยี งบน้อยแต่อยากเย็น แอร์เคลื่อนที่ตอบโจทย์ไหม?
✔ สามารถละลายน้ำได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย เช่น การผสมเครื่องดื่ม สมูทตี้ เนื้อสัตว์ทดแทน สเปรดมังสวิรัติ หรือ รับประทานทดแทนมื้ออาหาร
กะหล่ำดาว เป็นผักตระกูลกะหล่ำชนิดหนึ่ง ที่มีโปรตีนสูงเหมือนบล็อคโคลี่ อีกทั้งยังมีไฟเบอร์ และวิตามินซีที่สูงมากด้วย
นอกจากกลุ่มนักกินผักแล้ว หลายคนที่กินเนื้อสัตว์เป็นปกติก็กินโปรตีนน้อยกว่าความต้องการของร่างกายด้วยเช่นกัน ดังนั้นพืชโปรตีนสูงจึงไม่ใช่แค่อาหารของนักมังสวิรัติ แต่เป็นอาหารที่ทุกคนควรทำความรู้จักและมีติดตู้ติดครัวไว้เสมอ เพื่อฝึกนิสัยในการจัดการสารอาหารและพลังงานในแต่ละวันให้เหมาะสมกับความต้องการยิ่งขึ้น
อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *
นมโปรตีนสูงดีต่อสุขภาพอย่างไร? ดื่มทุกวัน สุขภาพดีขึ้นทุกวัน
ทำง่ายแค่มีแป้งแพนเค้กสำเร็จรูและเนื้อปูสด เหมือนเชฟน่านทำให้ทานเอง
, อกไก่อบสมุนไพร, อกไก่ผัดพริกไทยดำ, แซนด์วิชอกไก่
เมนูอาหารโปรตีนสูงที่ทำง่าย แถมยังอร่อย ก็คือสลัดโรลอกไก่ ที่เป็นเมนูทานเล่น hooray protein shake หรืออาจจะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ ซึ่งจะประกอบไปด้วยแป้งห่ออาหาร (แป้งปอเปี๊ยะสด แป้งข้าวเจ้า แป้งโรตี) ห่อไก่ต้มฉีกฝอย ผักสดต่างๆ เช่น ผักกาดหอม ผักสลัด แคร์รอต แตงกวา ราดด้วยน้ำสลัดหลากหลายชนิด นิยมทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอสมะเขือเทศ โดยมีแหล่งที่มาของโปรตีนคืออกไก่
การกินโปรตีนน้อยเกินไปไม่ได้มีข้อเสียแค่กล้ามเนื้อไม่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย ป่วยง่าย เล็บเปราะ ผมร่วง ตัวบวม ท้องป่อง ผิวหนังไม่แข็งแรง ฯลฯ ซึ่งเป็นอาการที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้นกับตัวแน่ๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น น้ำหนักโปรตีนข้างต้นเป็นการคำนวนคราวๆ ตามค่าเฉลี่ย คนที่มีน้ำหนักเกิน หรือคนที่มีภาวะผิดปกติทางการกินอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ นักกำหนดอาหาร หรือนักโภชนาการสม่ำเสมอ เพื่อให้เราสามารถจัดการอาหารการกินให้เหมาะสมกับร่างกายของเราได้มากที่สุดค่ะ